個人に合った一日に必要なカロリー計算のまとめ

＊具体例はほぼ同じ条件にしてあります。

◆日本人の食事摂取基準2010年版・基礎代謝基準値によるカロリー計算

一日に必要な摂取エネルギー＝基礎代謝量×身体活動レベル　

 

●具体例

50歳の女性

体重 50kg　

身長155cm 　

身体活動レベルが低い場合（I）

1 5 5 3 kcal

 

 

◆国立健康・栄養研究所の式によるカロリー計算

一日に必要な摂取エネルギー＝基礎代謝量×身体活動レベル　

 

●具体例

50歳の女性

体重 50kg

身長155cm 　

身体活動レベルが低い場合（I）

1 5 6 6 kcal

 

 

◆ハリス-ベネディクトの公式・欧米人を対象としたカロリー計算

一日に必要な摂取エネルギー量＝基礎代謝量×活動係数×傷害（ストレス）係数

 

●具体例

50歳の女性

体重 50kg

身長155cm

活動係数1.4

ストレス係数1.0 の場合

1 6 6 0 kcal　

 

 

◆ハリス-ベネディクトの公式・日本人を対象としたカロリー計算

一日に必要な摂取エネルギー量＝基礎代謝量×活動係数×傷害（ストレス）係数

 

●具体例

50歳の女性　

体重 50kg

身長155cm

活動係数1.4

ストレス係数1.0 の場合

1 4 8 2 kcal

 

 

◆日本人に合わせた簡易式のカロリー計算

一日に必要な摂取エネルギー量＝基礎代謝量×活動係数×傷害（ストレス）係数

 

●具体例

50歳の女性　

体重 50kg

身長155cm

活動係数1.4

ストレス係数1.0 の場合のカロリー

1 6 2 4 kcal

 

 

◆標準体重からカロリーを計算する方法

一日に必要なエネルギー量＝標準体重（kg) × 活動別・標準体重1kg当たりの一日に必要なエネルギー

 

●具体例

50歳の女性　

体重 50kg 　

身長155cm 　

主婦（軽い労作）

1 3 2 3 kcal～1 5 8 7 kcal

 

＊カロリーの数値は小数点以下四捨五入してあります。

 


▽基礎代謝基準値　kcal/kg
　年　齢 　男　性  　女　性
　1～2歳 61.0 59.7 
　3～5歳 54.8  52.2
　6～7歳 44.3  41.9
　8～9歳 40.8  38.3
　10～11歳 37.4  34.8
　12～14歳 31.0  29.6
　15～17歳 27.0  25.3
　18～29歳 24.0  *22.1
　30～49歳 22.3  21.7
　50～69歳 21.5  20.7
　70歳以上 21.5  20.7

*2010年度版から 22.1kcal/kgに変更。
2005年度版は 23.6
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◇参考・引用文献
厚生労働省HP内
エネルギー・栄養素　PDF　p45
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4e.pdf
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▽身体活動レベル
＊主に身体活動量の指標となる数値
（年齢階級別にみた身体活動レベルの群分け（男女共通）
レベル I（低い）
18～29（歳） 1. 50
30～49（歳） 1. 50
50～69（歳） 1. 50
70 以上（歳） 1. 45

レベルII（ふつう）
18～29（歳） 1. 75
30～49（歳） 1. 75
50～69（歳） 1. 75
70 以上（歳）1. 70

レベル III（高い）
18～29（歳）2. 00
30～49（歳） 2. 00
50～69（歳）2. 00
70 以上（歳）1. 95

*身体活動レベル＝１日当たり総エネルギー消費量　÷１日当たりの基礎代謝量
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◇参考文献
厚生労働省HP内
エネルギー・栄養素　PDF　p50
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4e.pdf

「日本人の食事摂取基準」（2010年版）
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/sessyu-kijun.html
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4e.pdf

国立健康・栄養研究所　健康・栄養フォーラムHP内
基礎代謝量の算出について
http://www.linkdediet.org/hn/modules/pico/index.php?content_id=103
基礎代謝の目安を算出する方法
http://www.linkdediet.org/hn/modules/pico/index.php?content_id=291
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▽活動係数・AF　*参考数値例
寝たきり（自己体動なし）　1.0～1.1
寝たきり（自己体動あり）　1.1～1.2
ベッド外活動（車椅子）　1.2～1.3
ベッド外活動（歩行）　1.3～1.4
積極的なリハビリ　1.5以上
＊文献により多少異なります。数値は確定されていないようです。
＊同じ寝たきり状態でも、病態や長期臥床か短期臥床かなどでも異なります。

▽傷害（ストレス）係数・SF　*参考数値例
低栄養状態 1.0 未満
ストレスなし（術前や退院直前などの状態）1.0
 手術　1.1～1.8
癌　1.1～1.3
感染症　1.2～1.5　　
発熱　1.2～1.5　
熱傷　1.2～2.0 など
＊文献により多少異なります。数値は確定されていないようです。
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◇参考・引用文献
全国回復期リハビリテーション病棟連絡協議会ＨＰ内
回復期リハビリテーション病棟における栄養管理マニュアルPDF　P14,15
http://www.rehabili.jp/data/eiyo/221108_eiyo_m.pdf
医学書院HP内　レジデントのための栄養塾
http://www.igaku-shoin.co.jp/paperDetail.do?id=PA02747_07
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▽活動別・標準体重１kg当たりの1日に必要なエネルギー

軽い労作（デスクワークや軽い家事など）25～30kcal　　　

普通の労作（立ち仕事の多い） 30～35kcal

重い労作（力仕事が多い）35kcal～

 

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◇参考文献

厚生労働省HP内

http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/himan/meal.html

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続きはこちらです→ 経腸栄養剤・投与量のまとめ

 

経腸栄養剤について 項目一覧

◇参考文献

インターネット

①②の参考文献

厚生労働省HP内

「日本人の食事摂取基準」（2010年版）

http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/sessyu-kijun.html

http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4e.pdf

 

国立健康・栄養研究所　健康・栄養フォーラムHP内

基礎代謝量の算出について

http://www.linkdediet.org/hn/modules/pico/index.php?content_id=103

基礎代謝の目安を算出する方法

http://www.linkdediet.org/hn/modules/pico/index.php?content_id=291

 

③の参考文献

国立健康・栄養研究所　健康・栄養フォーラムHP内

「個々人のエネルギー必要量の算出について」

http://www.linkdediet.org/hn/modules/pico/index.php?content_id=103

「日本人の食事摂取基準」の理解・教育・活用」PDF

http://www.linkdediet.org/dri/download_files/2011_3.pdf

 

④⑤の参考文献

ウィキーペディアHP内

http://ja.wikipedia.org/wiki/ハリス-ベネディクトの式　　

 

厚生労働省HP内

「日本人の食事摂取基準」（2010年版）

http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/sessyu-kijun.html

http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4e.pdf

「肥満てど、んな状態？」

http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/himan/about.html

「肥満を防ぐ食事」

http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/himan/meal.html

「Ⅴ運動の基礎科学」p187,p188

http://www.mhlw.go.jp/bunya/shakaihosho/iryouseido01/pdf/info03k-06.pdf

エネルギー・栄養素　PDF　p54　p61

http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4e.pdf

 

農林水産省HP内

一日に必要なエネルギー量と摂取の目安

http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/required.html

 

エンシュアH（アボットジャパンHP内）

http://www.abbott.co.jp/medical/product/ppg/tenbun/enh.pdf

 

お薬110番

http://www.jah.ne.jp/~kako/

http://www.okusuri110.com/dwm/sen/sen32/sen3259114.html

 

ウィキーペディアHP内

http://ja.wikipedia.org/wiki/基礎代謝

http://ja.wikipedia.org/wiki/栄養

http://ja.wikipedia.org/wiki/ハリス-ベネディクトの式

http://ja.wikipedia.org/wiki/ボディマス指数